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MEGA-MAXI-COULANT CHOCO/NUTELLA !!!!

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Salut tout le monde

Déjà, j’ai envie de commencer  par vous souhaiter un bon Hannouka à tous et à toutes!!!
Que cette année soit aussi douce que tous les beignets et les sucreries qu’on a pu s’enfiler pendant la fête!

J’ai d’ailleurs pu constater que mon post sur les beignets a fait le buzz sur internet et particulièrement sur PNRSS!!! lol !! 

J’avoue que je ne m’y attendais pas, mais du coup je suis super contente que tout le monde ait pu confectionner, et se régaler, de délicieux beignets tout chauds et tout sucrés  😉

Quoi qu’il en soit, je ne sais pas si vous avez remarqué, mais, ça fait un petit moment que je n’ai rien posté…

C’est pas que je ne voulais pas, mais bon, j’ai été hospitalisée pendant une grosse semaine.
Autant vous dire que c’était l’horreur et que j’en aurais bien profité pour m’avancer sur le blog, mais, comble de malchance, j’avais une connection de MER**E et une télé qui n’arrêtait pas de sauter!!
Du coup, je faisais comme je pouvais pour au moins répondre à toutes vos questions avec mon téléphone…

Maintenant que je suis ENFIN rentrée chez moi, je peux vous dire que je vais essayer de rattraper le temps perdu!
HOP, dès ce matin j’ai sauté sur mon ordi pour essayer de poster au plus vite quelque chose de délicieux et d’inratable.

A ce que je vois, vous avez le palais sucré. Alors, je me suis dit que vous pourriez bien kiffer cette recette…

J’vais être honnête avec vous : autant la recette de beignet était longue et peut être un peu compliquée, autant celle ci est super méga-simple et archi-rapide à réaliser!!

ET puisqu’on est dans l’excès jusqu’au cou avec Hannouka et tous ces beignets, et bien un peu plus ou un peu moins…. bah, ça ne nous f’ra pas d’mal!!

Alors , à vos fourneaux, 1/2/3 patissez!!

INGREDIENTS

 

  • 4 oeufs

 

  • 2 jaunes

 

  • 120 g de sucre

 

  • 100g de NUTELLA

 

  • 200 g de choco type nestle dessert

 

  • 175 g de beurre

 

  • 50 g de farine

 

facultatif

  • glace vanille ou chantilly

RECETTE

 

  • Préchauffer le four à 200 degrés

 

  • Dans un bol allant au micro ondes, mettre le chocolat et le beurre et faire fondre jusqu’à ce que le tout soit bien lisse et homogène.

 

  • Lorsque le mélange est brillant, ajouter le nutella et bien amalgamer le tout.

 

  • Dans un autre bol, mettre les oeufs et les jaunes.
    Ajouter le sucre puis avec un fouet à main commencer à battre l’ensemble.

 

  • Lorsque le mélange commence à mousser, ce qui devrait prendre 5 petites minutes, ajouter le chocolat fondu au nutella.

 

  • Continuer de fouetter avec le fouet pour bien mélanger le tout puis tamiser les 50 g de farine sur le dessus et mélanger à nouveau.

 

  • Lorsque la préparation est homogène, beurrer des moules individuels et les remplir à l’aide d’une louche.

 

  • Cuire 9 minutes environ.

 

  • Servir instantanément avec une boule de glace vanille ou de la chantilly au mascarpone comme sur la photo par exemple

ASTUCES

 

  • Lorsque vous faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes  (ce qui reste la méthode la plus rapide et la plus simple ), je vous conseille de procéder en plusieurs fois, pour être sur que le chocolat ne brûle pas.
    Genre, par coup de 30 à 45 secondes. A chaque fois, vous ouvrez, vous mélangez et vous remettez jusqu’à ce que ce soit bien fondu.

 

  • Si vous avez le palais pas trop sucré, vous pouvez baisser la dose de sucre jusqu’à 100g

 

  • Vous pouvez tout à fait faire cette préparation à l’avance et remplir vos moules,filmer et mettre au frais.
    Comme ça, si vous avez des invités, pas de panique!
    Au moment de passer à table, vous n’avez plus qu’à les sortir du frigo, puis au moment du dessert, les mettre au four et c’est prêt!
    Veillez juste à prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes si vous sentez que les moules sont encore bien froids.

 

  • Pensez aussi à varier les plaisirs.
    N’hésitez pas à mettre un carré de chocolat blanc au milieu du moule par exemple pour avoir un magnifique coeur coulant blanc ou même une belle cuillère à café de praliné ou caramel. 
    Par contre, moi je vous avoue, c’est comme ça que je le préfère!!

BON APPETIT !!!!

21 Thoughts to MEGA-MAXI-COULANT CHOCO/NUTELLA !!!!

  1. Touitou sarah Répondre décembre 10, 2015 at 12:05

    J’espère que niveau santé ca va mieux, un bon rétablissement ét très vite !
    oui les beignets ont « super buzzer »!!! Bravo
    Je les ai fais super bons!
    Pour la cuisson, on fait en mode normal (le carrée avec une barre en haut une barre en bas ) ou chaleur tournante? Ét on laisse à 200degres?
    Merci beaucoup ét bonnes fêtes

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 10, 2015 at 6:07

      Moi j utilise chaleur tournante a 200 degre pendant 9 minutes ds mon four
      Maintenant des fois ca peut vatier en fonction des four.. Il ne faut pas que le gateau gonfle au centre sinon il ne sera pas coulant du tout!
      Il faut juste que les cotes gonfle et au au toucher vs sentiez qu ils soient pris et c bon!!!

      #
  2. Solenn Répondre décembre 10, 2015 at 12:13

    Bonjour Noemie
    J’ai déjà testé la recette des beignets qui est juste oufissime
    J’ai qu’une hâte …. Tester les fondants ….
    J’aimerai les faire parve
    Je remplace le beurre par la margarine mais comment je fais pour le Nutella ??? Je ne suis pas fan de la version parve ….
    Merci Bcp!!!!

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 10, 2015 at 6:08

      Alors beurre par margarine meme quantite et juste vs zapper le nutella que vous ne remplacez par rien
      Hannouca sameah

      #
  3. Nadine Levin Répondre décembre 10, 2015 at 12:14

    Cela m’est sorti super! Merci
    Puis-je remplacer le beurre par huile ( je prefere moins gras et surment pas margarine)?

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 10, 2015 at 6:10

      J ai pas vraiment compris dc soit vs remplacer beurre par margarine meme quantite ( c ce que je fais kan je fais parve)
      Soit si vous voulez utilisez de l huile prenez une huile neutrre et je dirais 150g mais bon moi je remplace tjrs pas margarine meme si c mauvais pr la sante

      #
  4. Denise Répondre décembre 10, 2015 at 1:03

    À quelle température faut il faire cuire?

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 10, 2015 at 6:10

      200 degres

      #
  5. laura Répondre décembre 10, 2015 at 1:20

    superbe ce dessert ! le top de la gourmandise

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 10, 2015 at 6:11

      ✌️✌✌merciiii

      #
  6. Morgane Répondre décembre 10, 2015 at 6:19

    Bonjour Noémie, j’ai découvert votre blog via instagram et j’ai déjà testé quelques une de vos superbes recettes !!! Vos photos donnent terriblement envies à chaque fois et je me demandais où trouver de si beaux couverts à service ? Aussi sera t il possible d’avoir un jour la recette de votre fondant aux clémentines ? Merci d’avance et très belle continuation à vous

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 10, 2015 at 10:20

      Mercccciiiiii beaucoup
      Pr les couverts je les chines ds des brocantes, des magasins vintage… Elles me servent que pr les photos en fait
      Pr les fondant fo ke je cherche la recette Mais je v essayer de la publier bientot tans ke c la saison d clementine

      #
  7. Tams Répondre décembre 11, 2015 at 12:23

    Bonsoir Noémie alors apres l’éclatant succès des beignets je v etre obligée de tester ces fondants !! Lol par contre moi aussi pas fan du Nutella parve vs dites qu’en l’enlevant tt simplement Ca donnera aussi bon? Mais les 100g de moins ne vont pas changer la qualité du fondant qd mm? G des invités je ve vraiment que ce soit bon . Merci à vous !!

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 11, 2015 at 11:39

      Bein en fait cette recete est une version de ma precedente recette ki etait super bonne
      Si vous voulez je l envoie comme ca bs serait sure d avoir une recette o top mais frnachement je suis kasi sure ke meme si vs ne mettez pas le nutella la consistance resteras comme celle d un moelleux…

      #
  8. Royal Chill Répondre décembre 14, 2015 at 8:53

    Quelle tuerie !
    Fan des photos en tout cas !

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 17, 2015 at 10:49
      #
  9. goudroo Répondre décembre 15, 2015 at 6:58

    incroyable !!! magnifique

    #
    • NoemieElicha Répondre décembre 17, 2015 at 10:50

      Merci

      #
  10. Marion Amat Répondre décembre 17, 2015 at 9:04

    Bonjour, vous dites servez immédiatement, mais si on les fait pour shabbat avez vous une astuce de conservation ?
    Pour qu’ils sortent aussi bon. Les mettre sur la plata peut etre ? Merci d’avance

    #
  11. NoemieElicha Répondre décembre 17, 2015 at 10:50

    Bein je pense qu il faut les cuire un tout petit peu moins et les lettre sur la plata pr les rechauffer…

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  12. Marion Amat Répondre décembre 19, 2015 at 10:35

    J’ai fais comme ça, c’etait excellent merci beaucoup.

    Est ce que vous pouvez me donner votre recette du fondant a la clementine ? Je vous en serai eternellement reconnaissante.

    #

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